Mandeln contra Cholesterin

Wer einen zu hohen Cholesterinspiegel hat, der soll Mandeln essen. Die wohlschmeckenden Nüsse helfen nämlich dabei, diesen zu senken.

Leiden Sie an einem hohen Cholesterinspiegel? Dann gehören Sie auch zu der Herzinfarkt-Risiko-Gruppe. Wenn Sie Ihren Cholesterin-Werten ein Schnippchen schlagen möchten, essen Sie Mandeln. Die Nüsse helfen nämlich beim Abbau von Cholesterin im Blut.

Amerikanische Wissenschaftler haben dies jetzt belegt. Sie verabreichten 25 gesunden Erwachsenen drei verschiedene Diäten. Jeweils vier Wochen lang mussten die Probanden ein spezielles Ernährungsprogramm einhalten. Sie erhielten zwar immer gleichviel Kalorien, jedoch der Anteil der Mandelfette erhöhte sich kontinuierlich.

70 Gramm pro Tag helfen schon

In der ersten Phase wurden keine Mandeln verabreicht. In der zweiten gab es zehn Prozent an Mandel-Fetten und in der Letzten sogar 20 Prozent.

Das Ergebnis war erstaunlich: Je mehr Mandeln in der Diät enthalten waren, umso besser wurde der Cholesterinspiegel. Das schädliche LDL-Cholesterin wurde abgebaut und das gute HDL-Cholesterin vermehrt.

Die Patienten nahmen in der letzten Phase ungefähr 70 Gramm Mandeln pro Tag zu sich.